Tìm hiểu về các món ngon đường phố Nhật Bản khiến du khách mê mẩn

Xứ Phù Tang luôn khiến các nước trên thế giới phải ngả mũ thán phục với tính tách của con người nơi đây. Họ luôn có nguyên tắc trong mọi việc, tôn trọng người khác và lòng trung thành vô bờ bến. Sự tỉ mỉ và chăm chỉ của họ khiến kinh tế của Nhật phát triển ngày càng mạnh mẽ. Và không chỉ thế, ngay cả trong ẩm thực, người Nhật Bản cũng vô cùng tỉ mỉ. Từ cách nấu ăn đến việc trang trí đều bài bản và đẹp mắt. Không cầu kì nhưng lại vô cùng hoa lệ. Ẩm thực đường phố người Nhật cũng mang đậm nét văn hóa nơi đây. Cùng spk. vn tìm hiểu về các món ngon đường phố người Nhật Bản khiến du khách mê mẩn nhé!

Takoyaki

Takoyaki là món ăn vặt đường phố Nhật Bản nổi tiếng nhất, khiến nhiều người mê mẩn. Tại một số nước châu Á trong đó có Việt Nam, món Takoyaki trở nên quen thuộc và là món ăn đường phố được nhiều giới trẻ ưa chuộng. Nhiều người gọi Takoyaki với cái tên “bánh khọt Nhật” để tỏ lòng yêu thích.

Sở dĩ Takoyaki trở nên nổi tiếng và được mọi người thích là vì đây là loại bánh dễ ăn, có hương vị thơm ngon cùng nước sốt độc đáo. Bột mì là nguyên liệu chính để chế biến Takoyaki. Như mọi người đã biết, Osaka chính là quê hương của món bánh huyền thoại này và đây cũng là hải cảng lớn nhất nước Nhật. Nên khi chế biến Takoyaki, người ta sử dụng bạch tuộc làm nhân chính của bánh. Bởi lẽ, hầu hết người dân ở Osaka đều yêu thích loại hải sản này.

Sau khi được quảng bá và mang đến nhiều địa phương khác, người dân biến tấu Takoyaki với nhiều loại nhân khác nhau như: tôm, thịt, cá…Không chỉ Osaka, Takoyaki cũng thuộc top những món ăn đường phố ở Tokyo đặc biệt hấp dẫn.

Ikayaki

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với những món hải sản sống ăn kèm wasabi như Sashimi. Tuy nhiên, để làm phong phú thêm các món ăn đường phố Nhật Bản người ta đã cải tiến cách chế biến và thưởng thức hải sản khác nhau. Ikayaki là món mực nướng thơm ngon với hương vị đặc biệt.

Nướng mực Ikayaki được ghim qua xiên và nướng. Thông thường, người ta sẽ chọn những con mực có kích thước to, thịt dày nhưng không dai. Đồng thời có độ giòn giòn, ngọt thanh kích thích vị giác. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng nếu thích.

Khu chợ cá Tsukiji là nơi nổi tiếng với những món ăn đường phố Tokyo. Tại đây bạn có thể thưởng thức món Ikayaki hương vị truyền thống với hương vị nguyên bản.

Bánh Xèo Nhật (Okonomiyaki)

Mặc dù không sở hữu độ giòn rụm như những mẻ bánh xèo Việt Nam nhưng bánh xèo Nhật lại mang hương vị đặc trưng riêng. Sự trộn lẫn của nhiều nguyên liệu khiến cho món Okonomiyaki tạo được khác biệt và được nhiều người yêu thích.Nếu bạn phân vân không biết nên chọn món ăn vặt đường phố Nhật Bản nào thì có thể tìm đến hương vị của Okonomiyaki.

Bên cạnh đó, bánh xèo Nhật lại được chia thành nhiều loại với nhiều biến thể đa dạng. Osaka và Hiroshima là nơi sinh ra món Okonomiyaki. Vì thế nếu bạn muốn thưởng thức bánh xèo với vị nguyên bản hãy tìm đến những nhà hàng tại các tỉnh trên.

Trứng Cuộn Tamagoyaki

Ít ai ngờ rằng món trứng cuộn Tamagoyaki lại thuộc top 30 món ăn đường phố Nhật Bản nổi bật nhất. Người Nhật thích trứng, điều này minh chứng bởi những món ăn quen thuộc trong văn hóa Nhật Bản luôn đi kèm món ăn này. Ví dụ như: trứng cuộn sushi, Hiyashi Chuka, Mì Ramen…

Trứng cuộn Tamago – món ăn vặt đường phố Nhật Bản nổi tiếng thường có 2 loại riêng: Atsuyaki và Dashimaki. Hai loại này phân biệt với nhau bởi cách chế biến. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn vị mặn hoặc ngọt tùy ý khi ăn Tamago. Món trứng này khi cắn vào có hương thơm đặc biệt, hòa lẫn với sự mềm mại của trứng khiến bạn ăn hoài không ngán. Du lịch và trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản cùng món Tamagoyaki bạn nhé!

Bánh Cá Taiyaki

Tương tự bánh Hotdog, bánh cá Taiyaki được làm từ bột mì quen thuộc. Tuy nhiên, hương vị và hình thù của Taiyaki được nhiều người yêu thích, kể cả người lớn hay trẻ nhỏ.

Bánh cá Taiyaki thường được chế biến bằng khuôn hình cá kích cỡ gần bằng một bàn tay. Bên trong nhân bánh dùng nhân đậu đỏ mềm mịn, ngọt dịu hấp dẫn. Một số địa phương nhằm thu hút khách hàng tìm đến họ đã cho biến tấu nhân bánh cá thành nhiều vị khác nhau. Bạn có thể thưởng thức bánh từ nhân mặn đến nhân ngọt để cảm nhận được vị ngon của Taiyaki trong từng vị khác nhau.

Mitarashi Dango

Bánh trung thu Nhật Bản có dạng hình tròn. Nhưng nó khác biệt so với bánh tại Việt Nam hay Trung Hoa. Mitarashi Dango là tên gọi của món bánh mùa thu đặc biệt với dạng hình tròn, thường được thưởng thức ở dạng xiên que. Món bánh mềm dẻo, ngọt thanh bởi nước sốt mật ong độc đáo.

Theo truyền thống, người Nhật Bản ăn bánh trung thu trong ngày rằm tháng. Món bánh này được tạo hình giống ánh trăng và người Nhật thường có quy cách công phu trong việc dâng bánh để cảm tạ thần linh.

Mặc khác, Mitarashi Dango cũng là món ăn đường phố Nhật Bản phổ biến. Tại những con phố, bạn có thể bắt gặp nhiều gian hàng bán bánh dango trong hấp dẫn vô cùng. Đừng ngần ngại thử ngay một que bánh Mitarashi Dango trong chuyến du lịch Nhật này nhé!

Oden

Món ăn đường phố Nhật Bản có giá thành bình dân Oden mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon của món lẩu truyền thống. Nếu bạn đã từng thử món Hotpot tại các cửa hàng tiện lợi Family Mart hay 7-eleven thì đây chính xác là một dạng thuộc Oden.

Oden được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau. Bao gồm: chả cá nướng, chả cá khoai mỡ, khoai từ, thịt heo, thịt bò và một số loại rau củ khác. Tuy vậy, phần nước súp mới là điểm nhấn chính. Nó đã khiến món Oden làm mưa làm gió trong nền ẩm thực Nhật Bản. Nước súp của Oden được nấu từ cá bào, tảo bẹ và nước tương lạt. Thưởng thức Oden trong thời tiết se lạnh hẳn sẽ là trải nghiệm cực kỳ thú vị trong chuyến du lịch.

Yaki-imo

Ở bất kỳ nơi đâu, từ nông thôn cho đến thành thị, bạn sẽ dễ dàng nghe thấy được tiếng rao “Yaki-imo, yaki-imo” quen thuộc của người Nhật. Món khoai lang nướng Yaki-imo đã có tuổi đời hàng trăm năm. Chúng được làm từ nguyên liệu đơn giản và trở thành một món ăn nổi tiếng đường phố Nhật. Khoai lang ở đây dẻo, ngon, có vị ngọt tự nhiên. Nó khiến khách hàng say mê ngay lần đầu thưởng thức.

Bánh bao Nhật

Bánh bao Nhật Oyaki từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc ở Nhật vào những dịp lễ hội hay dịp tưởng nhớ tổ tiên. Bánh có dạng hình tròn tượng trưng cho những điều phúc và may mắn trong gia đình. Bánh bao Nhật Oyaki là sự kết hợp giữa phần vỏ bánh dai dai cùng với phần nhân nhân bí đỏ thơm lừng, béo ngậy.

Bánh rán Doraemon

Nếu bạn là tín đồ của truyện tranh Doraemon, thì chắc chắn bạn sẽ không khỏi thắc mắc tại sao “mèo ú” Doraemon lại rất thích ăn bánh này. Bởi chiếc bánh này được chế biến từ những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng thật sự rất thơm ngon. Bánh là sự kết hợp của vỏ bánh xốp mềm mịn với nhân đậu đỏ ngọt lịm thơm lừng. Bánh rán Doraemon là một món bánh đường phố khoái khẩu của rất nhiều người.

Thưởng thức các món ăn đường phố Nhật Bản là trải nghiệm không thể thiếu trong chuyến du lịch. Cảm nhận hương vị các món ăn đa dạng thể loại để hiểu hơn về văn hóa và con người nơi đây.

Nguồn: Songhantourist.com