Bia là một loại đồ uống có cồn phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Có mặt trong hầu hết các cuộc giao lưu, các bữa tiệc chính trị hay các bữa tiệc thân mật. Mỗi quốc gia có văn hóa và thói quen uống bia riêng. Ở nhiều nơi trên thế giới, nghệ thuật uống bia đã được coi là một nét văn hóa. Văn hóa bia này đòi hỏi người uống phải quan tâm hơn đến trách nhiệm đảm bảo an toàn cho bản thân và những người xung quanh. Ít ai biết rằng, thức uống rất đỗi quen thuộc như bia lại ẩn chứa biết bao câu chuyện thú vị. Câu chuyện tạo ra hẳn một văn hóa bia ở nhiều nơi. Hãy cùng spk đến với các quốc gia có văn hoá bia độc đáo nhé !
Mục lục
Khám phá thuật ngữ “bia”
Bằng việc lên men tự nhiên, bia đã được phát minh một cách độc lập giữa các nền văn minh trên toàn thế giới. Việc kiểm định hóa học các bình gốm cổ phát hiện ra rằng bia (tương tự như rượu vang) đã được sản xuất khoảng 7.000 năm trước công nguyên ở vùng Lưỡng Hà, ngày nay là Iran.
Tuy nhiên, thuật ngữ “bia” không xuất hiện sớm. Từ Tiếng Anh “beer” được cho rằng xuất phát từ từ “beor” – ngôn ngữ Celtic, có nghĩa là một loại mạch nha được pha bởi các nhà sư tại tu viện vùng Bắc Gaul. Sự phát minh ra vai trò của men bia trong quá trình lên men vào năm 1857 bởi Louis Pasteur đã giúp cho các nhà sản xuất bia phương pháp ngăn chặn vị chua của bia bởi các loại vi sinh vật không mong muốn.
Ngày nay, bia trở nên phổ biến hơn, nền công nghiệp bia cũng đặc biệt phát triển, bia ngày một đa dạng hơn về hình thức cũng như chủng loại.
Nét nghệ thuật của văn hoá bia các nước, bạn có biết ?
Czech với niềm tự hào văn hoá bia
Khi nói đến “văn hóa bia”, Séc chính là nước đầu tiên mà chúng ta nhắc đến. Người Séc biết uống bia từ thời thượng cổ và tự hào vì có điều kiện nông nghiệp lý tưởng để trồng hoa bia. Nếu các bạn đi ra khỏi Praha, theo các con đường đến các thành phố khác, hai bên đường người ta thường trồng hoa bia, lúa mỳ, ngô, hướng dương, cải…
Bia Tiệp Khắc cũ có khoảng 200 loại vị khác nhau (kể cả Séc và Slovakia), với khoảng 80 nhà máy bia trải khắp đất nước. Bia được làm chủ yếu từ nguyên liệu Malt (một loại lúa mạch), qua quy trình nấu riêng không sục CO2 vào mà sinh ra hoàn toàn tự nhiên.
Văn hoá bia độc đáo ở Đức
Nói đến “văn hóa bia”, không thể không nhắc đến nước Đức. Bia được công nhận là thức uống phổ biến nhất, là quốc hồn, quốc túy của Đức với hàng ngàn chủng loại phong phú. Trung bình hàng năm một người Đức uống gần 130 lít bia. Thậm chí ở Bavaria, con số này lên đến 180 lít và có cả một lễ hội bia lớn nhất thế giới mang tên Oktoberfest.
Đa số dân Đức thích uống bia Pilsner có màu sáng, nồng độ cao với hương vị đậm đà của hoa bia. Và tùy khẩu vị mỗi người có thể chọn từng loại khác nhau. Người Đức thường tụ họp đến quán bia vào cuối tuần để vừa nhâm nhi bia vừa đứng quanh bàn tròn “buôn chuyện” với bạn bè. Văn hóa bia của người Đức rất đa dạng. Nó là một phần không thể thiếu khi nói đến quốc gia này.
Ảnh hưởng của văn hoá bia với người Việt
Đối với người dân Việt Nam, bia là món uống khoái khẩu ở mọi bữa tiệc từ nam chí bắc. Mỗi địa phương lại có thương hiệu bia ưa thích của mình: bia Sài Gòn, bia Hà Nội, bia Huda… Người Việt uống bia để kết thân trong công việc, để thư giãn cùng bạn bè và để cuộc nói chuyện them hứng khởi. Bia gần như là thức uống đa năng đến mức có thể kết hợp với nhiều món ăn; từ món truyền thống Việt Nam, đồ tây hay đơn giản chỉ là snack, bánh mì.
Văn hoá bia của Bỉ
Bia là một loại đồ uống được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới. Đối với những người sành bia thì không thể không nhắc đến các dòng bia đến từ Vương quốc Bỉ. Người dân ở đây xem bia không đơn giản là thức uống mà bia còn là phần tất yếu của cuộc sống, văn hoá và truyền thống của họ.
Đến với Bỉ, chọn một loại bia để uống quả thực không đơn giản; bởi vì đất nước này có hơn 1000 loại bia thơm ngon. Trong đó có nhiều loại được cả thế giới ưa chuộng như bia đỏ, bia đen, bia do tu viện làm, bia trắng… Và một quán bia Bỉ thường có từ 20 đến 30 loại bia khác nhau. Người Bỉ rót bia không bao giờ rót cạn chai. Và uống cạn nhưng vẫn ý nhị để một chút ở đáy cốc. Bên cạnh đó sự đa dạng trong cả hương vị lẫn màu sắc; thì phương pháp sản xuất bia Bỉ là điều hiếm nước nào làm được.
Nghệ thuật uống bi ở Hà Lan
Hà Lan không chỉ nổi tiếng lá vương quốc của các loài hoa; mà còn là quê hương của các loại bia được ưa chuộng khắp thế giới như Heineken, Balvaria, La Trappe Tripel… Giống như người Bỉ, người dân Hà Lan luôn tự hào về nghệ thuật nấu bia của họ. Thậm chí những nơi sản xuất bia cũng trở thành những điểm du lịch hấp dẫn du khách. Người Hà Lan thích bia có hương vị; khi uống cho người cảm nhận được hương vị ấm áp, tinh tế. Tất cả là nhờ sự kết hợp giữa vị đắng của hoa bia và mạch nha; vị ngòn ngọt, chua chua, dịu dịu, đăng đắng, tê tê; tất cả cùng lan tỏa trên đầu lưỡi người uống một cảm giác mạnh mẽ.
Văn hóa uống bia rất đa dạng, phong phú nhưng văn hóa nào cũng là “tứ hải giai huynh đệ”; uống bia để hiểu nhau và thân nhau hơn. Bạn thấy mình phù hợp với văn hóa uống bia nước nào nhất?
Nguồn: sabelado.com.vn
