Bật mí bí quyết đi chợ mua thực phẩm một cách tiết kiệm

Các chị em nội trợ đi chợ như thế nào để cho tiết kiệm nhưng mà bữa ăn vẫn phong phú, ngon miệng, vẫn giàu dinh dưỡng. Để tiết kiệm như thế nào cho qua mùa dịch này? Đại dịch kiến người dân ta rơi vào tình trạng thất nghiệp, khó khăn về tài chính. Vì vậy, về việc mua sắm thực phẩm lại trở thành gánh nặng và thách thức đối với họ.

Tuy nhiên, nếu như chúng ta thay đổi thói quen trước đây như: mua đồ chế biến sẵn, gọi đồ ăn từ quán ăn, nhà hàng, đi ăn hàng. Hãy bỏ những thói quen không tốt đó thay bằng cách nấu ăn tại nhà, chế biến món ăn, và học các cách bảo quản thức ăn, thực phẩm để giữ được lâu hơn. Làm như vậy bạn sẽ tiết kiệm được và vượt qua được thời gian khó khăn này. Dưới đây là những cách để tiết kiệm tiền mua thực phẩm, đồ ăn mà SPK đã tổng hợp lại cho bạn tham khảo. Nếu như bạn làm theo những cách dưới đây, việc ăn uống của gia đình bạn vẫn tiết kiệm, nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng.

Ưu tiên mua trái cây, rau củ theo mùa

Rau củ theo mùa thường sẽ có ít chất kích thích bảo quản hơn, cũng như tránh phải nhập từ các vùng miền xa xôi có khí hậu khác với nơi bạn sinh sống. Ngoài ra, vì là rau củ, trái cây theo mùa, nên giá thành cũng sẽ rẻ hơn khi mua trái mùa. Cách này sẽ giúp bạn được thưởng thức đồ tươi ngon và tiết kiệm hơn trong giai đoạn khó khăn này.

Nấu những lượng thức ăn lớn

Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để nấu ăn, vậy thì hãy tranh thủ những dịp cuối tuần khi không phải đến văn phòng để nấu đồ ăn sẵn cho những ngày sắp tới.

Bạn có thể nấu sẵn đồ ăn và chia nhỏ chúng ra các hộp. Những ngày tan làm muộn, không muốn dậy sớm nấu ăn mang đi làm hay chỉ đơn giản là mệt, bạn có thể lấy đồ ăn ra và làm nóng lại là có thể sử dụng được.

Kiểm tra lại tủ lạnh trước khi đi mua chợ

Đừng quên trước khi đi chợ hãy kiểm tra tủ lạnh nhà bạn; vì có thể bạn đã quên mình đã mua 2kg đùi gà hôm kia.

Tùy thuộc vào những gì còn lại trong tủ lạnh; bạn có thể chỉ cần mua thêm những nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho một bữa ăn ngon.

Mua nhiều đồ khô hoặc các loại rau để được trong tủ lạnh

Đậu: Không chỉ là một nguồn protein dồi dào; đậu có thể được dùng để chế biến một loạt các món ăn; bao gồm món rau trộn, súp, canh hạt đậu.

Rau đông lạnh: Khác với những gì các chị em vẫn thường nghĩ; thực ra rau củ đông lạnh vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và hơn nữa bạn hoàn toàn có thể sử dụng rau củ đông lạnh để chế biến một loạt các món ăn; từ mì úp đến rau cải xào thịt bò.

Cà chua: Bạn có thể thêm cà chua vào các món nấu bằng rau củ đông lạnh; thêm một chút hành tây, thế là được một món canh tuyệt ngon.

Đừng mua những nguyên liệu “sang chảnh”

Trừ phi gia đình bạn cực kỳ sành ăn; đừng mua những nguyên liệu đắt tiền mà thay vào đó hãy chọn những nguyên liệu có mùi vị tương đương nhưng giá mềm hơn; ví dụ mua hạt tiêu đen thay vì hạt tiêu bóc vỏ.

Nấu những món có cùng nguyên liệu

Bí quyết thật ra là “nấu 1 lần, ăn 2 lần”; tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc. Ví dụ bạn có thể mua sườn và sơ chế để làm món canh sườn vào tối thứ hai; nhưng dành ra một ít để làm món sườn xào chua ngọt vào ngày thứ ba.

Lên danh sách các nguyên liệu cần mua

Đi chợ mà không lên danh sách trước rất dễ sẽ bị mua “quá tay”; thừa thãi mà không thực sự cần thiết.

Lên kế hoạch trước cũng giúp bạn tránh được lãng phí thực phẩm. Ví dụ bạn tình cờ thấy dạ dày lợn ở chợ và dự đinh làm món dạ dày lợn tầm thuốc bắc; bạn mua về nhưng không có thời gian làm và thế là lại bỏ phí.

Điều này xảy ra khá thường xuyên. Người ta đã thống kê được tại các nước đang phát triển; có đến 30% số thực phẩm đã mua nhưng bị bỏ đi do không dùng tới.

Đừng bị mấy chiêu trò giảm giá đánh lừa

Bạn có nhớ bộ đồ gần đây nhất bạn mua bởi nó quá rẻ? Rất có thể nó vẫn đang trong tủ quần áo và chưa bao giờ được mặc. Điều tương tự cũng đến với thực phẩm.

Thông thường rất nhiều người đã “lạm chi” khi thấy một nguyên liệu được bán với giá rất rẻ (bán theo lô hoặc gần hết hạn sử dụng), ví dụ như “Combo 5 kg thịt bò Úc giá chỉ 600 ngàn đồng”.

Đừng mắc bẫy giảm giá của những người bán hàng! Trước khi trả tiền mua hãy tự hỏi “liệu gia đình mình có ăn hết được số thực phẩm này trước khi nó bị hỏng không?”. Nếu không dùng hết được, đừng mua.

Nguồn: toinayangi.vn