Du lịch Ba Bể không nên bỏ qua hương vị đặc sản món tôm chua Ba Bể

Chắc hẳn tuổi thơ của ai cũng đã từng được nghe câu chuyện “Sự tích hồ ba bể”. Câu chuyện cho chúng ta biết được sự ra đời của 3 hồ nước ngọt nổi tiếng Việt Nam. Thông qua câu chuyện ta thấy thấy rằng Hồ Ba Bể thuộc tỉnh Bắc Cạn là một địa danh với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ nên thơ. Không những chỉ có phong cảnh làm say đắm lòng người. Mà đến với Ba Bể – Bắc Cạn bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon được mệnh danh là đặc sản miền rừng núi. Trong đó bạn không thể bỏ lỡ món “Tôm chua Ba Bể” khi đến vùng đất này.

Tôm chua được xem là một món ăn ngon thường có mặt ở nhiều nơi. Tuy nhiên Tôm chua Ba Bể – Khang Ninh vẫn là ngon và độc nhất. Bởi vì Ba Bể là nơi có lượng tôm tép thiên nhiên sinh sống nhiều. Món ăn này mang một hương vị riêng biệt của núi rừng Việt Bắc thu hút nhiều du khách thập phương khi đặt chân đến đây. Để làm nên được một món ăn đậm đà trở thành đặc sản vùng miền là không hề đơn giản. Vậy chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết sau để hiểu hơn về cách làm nên món ăn ngon này nhé!

Tôm chua Ba Bể nổi tiếng tại chợ Khang Ninh

Hiện nay cứ 5 ngày một phiên tôm chua được bày bán tại chợ Khang Ninh (trên đường du khách vào tham quan hồ Ba Bể). Bởi lẽ nó không chỉ là món ăn quen thuộc của đồng bào miền núi nữa. Mà nó đã được nhiều du khách thập phương biết đến.

Ở vùng này người ta thường ăn tôm chua với thịt chân giò hoặc ba chỉ luộc kỹ thái mỏng. Một đĩa khế chua, nem thính tai lợn, chuối xanh, búp đinh lăng, lá mậy sâu (loại cây trên rừng)…Quý khách đến đây giữa cảnh trời mây non nước của Ba Bể. Mà được nhấm nháp tôm chua thêm một chén rượu ngô nho nhỏ nữa. Sẽ thấy được cái cảm giác lâng lâng êm ái, thấm thía cái vị béo của thịt, vị cay của tỏi ớt ,vị thơm của riềng, của búp mậy sâu. Hoà quyên với vị ngọt của tôm thì quả là lý thú.

Chế biến tôm chua Ba Bể đậm đà hương vị Bắc Cạn