Món ăn đường phố Trung Quốc: sự hòa quyện của tinh hoa văn hóa ẩm thực.

Nhắc đến Trung Quốc, ta nghĩ ngay đến một thời đại lịch sử dày đặc cùng tinh hoa văn hóa dân tộc. Đây có thể nó là một đất nước có lịch sử phát triển từ khá sớm. Không những vậy, nơi đây còn được thiên nhiên ban tặng cho hoa lá cỏ cây tự nhiên, đồi núi hùng vĩ cùng những cảnh quan thiên nhiên nức tiếng. Và nổi tiếng còn hơn thế nữa, đó là nền ẩm thực đường phố của Trung Quốc. Món ăn đường phố của họ đặc trưng bởi màu sắc bắt mắt, trang trí tỉ mỉ, hương vị độc lạ thấm đẫm hòa quyện. Nếu ai có dịp một lần ghé qua mảnh đất này, đừng quên nếm thử những món ăn đường phố Trung Quốc để được tận hưởng sự hòa quyện của tinh hoa văn hóa ẩm thực.

Đôi nét về Trung Quốc

Đất nước Trung Quốc rộng lớn có hàng nghìn thắng cảnh đẹp thu hút hàng triệu khách du lịch đến đây mỗi năm, du khách sẽ tận mắt được ngắm Vạn Lý Trường Thành – kỳ quan thế giới. Đặc biệt nếu đi du lịch Trung Quốc vào mùa thu, du khách sẽ được ngây ngất với những rừng sắc phong đỏ vô cùng lộng lẫy.

Trung Quốc nằm ở phía Đồng Châu Á, bờ Tây Thái Bình Dương, có diện tích lãnh thổ là 9,6 triệu km2 là nước lớn thứ ba trên thế giới chỉ sau Nga và Canada. Thủ đô của Trung Quốc là Bắc Kinh. Đất nước này với diện tích rộng lớn vào bậc nhất thể giới, dân số đông nhất thế giới, nhiều danh lam thắng cảnh thiên nhiên và nhân tạo, văn hóa rất phong phú đa dạng. Lên cho mình kế hoạch du lịch Trung Quốc để khám phá đất nước rộng lớn này bạn nhé!

Món ăn đường phố Trung Quốc

Ẩm thực của người Trung Quốc được kết hợp của nhiều nền ẩm thực khác nhau nhưng chủ yếu là nền ẩm thực trung hoa. Với một nền ẩm thực lâu đời kết hợp của những thứ tinh túy nhất. Vì thế những món ăn nơi đây được nổi tiếng xa gần. Đi du lịch trung Quốc mà không thưởng thức những nền ẩm thực thì thật là tiếc. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn ở vùng đất nàu không thể bỏ qua khi đi du lịch. Tôi tin chắc rằng bạn mà không nếm thử thì tiếc hùi hụi đấy.

Kẹo hồ lô

– Có lẽ khi nhắc đến Trung Quốc bạn không thể bỏ qua được món kẹo hồ lô. Được xuất hiện rất nhiều trong những thước phim cổ đại Trung. Đến nơi đây mà không thử thì quả là một điều đáng tiếc.

– Kẹo hồ lô không phải là loại kẹo mà được làm từ những quả sơn tra nhỏ xiên que rồi nhúng vào siro nước đường và để cứng lại. Món ăn này thu hút thực khách bởi hình dạng dễ thương của nó. Những trái sơn tra chín đỏ xiên vào một chiếc que dài, nhúng trong thứ nước đường bóng bẩy và ngọt ngào khiến nhiều người không cầm lòng được mà phải mua liền. Hơn thế nữa loại kẹo này được làm từ nhiều quả khác nhau đặc trưng của người Trung.

Bánh hành nướng

– Hay còn có tên gọi khác là Bánh Jianbing. Món bánh đăc trưng và được bày bán rất nhiều ở khắp các con phố ở nơi đây. Món bánh hành nướng là một lựa chon tuyệt vời cho bạn trong những chuyến chuyến đi du lịch của mình.

– Đây là món ăn vặt có lịch sử đến 2000 năm và đặc biệt phổ biến ở thủ đô Bắc Kinh. Vào buổi sáng bạn có thể thấy hàng người dài xếp hàng để chờ mua món ăn này mang đi. Jianbinh được làm trên một chiếc vỉ nướng to và phẳng. Đầu tiên người bán rải một lớp bột mỏng, thêm trứng, các loại nhân, xốt, gia vị và cuối cùng là một miếng bánh mì giòn trước khi cuộn gọn lại và giao cho khách thưởng thức.

Bánh bao

– Một món ăn chắc chắc đã không còn xa lạ ở Việt Nam nữa. Nhưng thưởng thức ở đâylại có một hương vị hoàn toàn khác. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức món ăn được bắt nguồn từ đất nước này.

– Bánh bao là món ăn phổ biến ở Trung Quốc. Đặc biệt là món ăn tiện lợi vào buổi sáng cho những người bận rộn. Bánh bao thường được giữ nóng trong những lồng hấp lớn bằng tre. Nhân món ăn này rất phong phú, có cả nhân ngọt (như nhân đậu đỏ, rong biển…) hay nhân mặn (như các loại thịt trộn rau củ, xá xíu…), thậm chí còn có cả bánh bao không nhân (màn thầu).

Sủi cảo

– Một món ăn rất phổ biến ở Trung Quốc. Thật là tiếc khi chuyến đi du lịch của bạn mà không thưởng thức món sửi cảo Trung Quốc này.

– Sủi cảo là món ăn bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước rộng lớn này, từ những quầy hàng nhỏ xíu ở ga tàu điện đến những quán ăn ở các con phố đông đúc hay thậm chí là những nhà hàng hạng sang.

– Những viên sủi cảo thường có kích thước vừa một miếng ăn, được gói thành hình lưỡi liềm với nhân thịt và rau (thông thường là thịt lợn và cải bắp). Sủi cảo ngon phải mềm mịn, vỏ mỏng, nhân mềm ngọt. Món ăn này thường được chấm cùng nước tương đậu nành hoặc tương cay để tăng hương vị. Sủi cảo là món ăn thường được làm vào những dịp tụ họp gia đình hay vào dịp tết Nguyên Đán.

Bánh mì kẹp thịt hầm

Món bánh mì kẹp thịt (Nhục giáp mô) được cho là đã bắt đầu xuất hiện ở tỉnh Thiểm Tây từ 2.000 năm trước. Giờ đây, món bánh này phổ biến trên khắp đất nước Trung Quốc. Thịt lợn được sử dụng trong món bánh nhục giáp mô được hầm với rất nhiều loại gia vị. Sau đó kẹp vào bánh mì. Món này ăn với các loại rau ghém, ớt xanh và hạt tiêu. Một hương vị rất riêng của món ăn đặc trưng Trung Quốc. Thật là tiếc khi đến vùng đất này mà bạn không thưởng thức món ăn này.

Thưởng thức ẩm thực đường phố Trung Quốc ở đâu?

Những món ăn Trung Quốc bạn nên ăn ở đâu là ngon nhất? Đây cũng là câu hỏi khiến nhiều người phải đau đầu. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu những con phố nổi tiếng về những món ăn nức tiếng ở Trung Quốc như sau:

Đường HuBu

Đường Hubu là nổi tiếng là con đường của bữa sáng ở Vũ Hán. Năm ở thủ phủ của tỉnh Hồ Bắc. Ở đây có hơn 30 loại đồ ăn nhẹ khác nhau như mỳ bò, bánh rán và rượu gạo. Chúng tạo cho thực khách những trải nghiệm thú vị khi đến đây

Phố hồi giáo Tây An

Nếu là người sành ăn, bạn không thể bỏ lỡ những món ăn ngon trên khu phố Hồi giáo ở Tây An, tỉnh Thiểm Tây, phía tây bắc Trung Quốc. Đến đây bạn nên nếm thử các món đặc trưng. Kể đến như thị súp thịt cừu và bánh mì, thịt bò nướng, canh màn thầu..

Ẩm thực đền Chenghuang

Phố ẩm thực gần đền Chenghuang, Thượng Hải được coi là vương quốc của đồ ăn. Ở đây có những món nổi tiếng như bánh bao nhân rau và bánh gạo 8 tầng…

Phố ẩm thực Nam Kinh

Khu phố này nằm gần đền Khổng Tử ở Nam Kinh. Nó có lịch sử lâu đời với nhiều món ăn phong phú. Nơi đây sẽ không bao giờ khiến bạn phải thất vọng khi đến đây. Những món ăn nổi tiếng bạn nên nếm thử là vịt quay, xíu mại, bánh bao thịt heo, cá chua ngọt,…

Đến với nền ẩm thực Trung Quốc thưởng thức những món ăn ngon luôn là niềm vui niềm hạnh phúc của những ai khi đến đây. Tôi mong bài viết này đã ít nhiều trả lời cho bạn câu hỏi món ăn đường phố Trung Quốc. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ.

Nguồn: Kinhnghiemdidulich.com