Mê mẩn món ăn Poutine – Món ăn truyền thống của xứ sở Canada

Mê mẩn món ăn Poutine - Món ăn truyền thống của xứ sở Canada
4 phút, 21 giây để đọc.

Nhắc đến ẩm thực Canada, người ta sẽ nhớ ngay đến món ăn Poutine. Đây được xem như món ăn truyền thống của xứ sở này. Poutine được xuất hiện từ rất sớm. Nó do một bộ phận người dân Pháp tại Quebec sáng chế ra. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, hài hòa của bơ và khoai tây. Ngoài ra, đó là vị tuyệt vời của nước sốt làm cho Poutine càng thêm hấp dẫn. Bất cứ ai khi ăn thử Poutine cũng đều phải trầm trồ khen ngợi.

Cùng chúng tôi khám phá món ăn Poutine. Món ăn đã gây thương nhớ cho bao du khách khi đến với Canada. Bạn có thể tìm món ăn này tại khắp các vùng khác nhau của nước Canada. Tuy nhiên, nếu muốn ăn món ăn với vị truyền thống, tuyệt ngon thì phải đến Quebec nhé. Ngày nay, tùy vào một số nơi, Poutine sẽ có thể thêm vị cay nhẹ. Hoặc cay nồng của ớt để tăng thêm hương vị đặc biệt cho Poutine.

Nguồn gốc món ăn Poutine

Nguồn gốc món ăn Poutine

Poutine vốn là món ăn có nguồn gốc từ vùng quê Quebec của đất nước Canada. Theo những ghi chép còn sót lại thì món Poutine có thể là sản phẩm của một bộ phận người dân nói tiếng Pháp sinh sống tại Quebec sáng tạo ra từ tận những năm 50 của thế kỷ XX. Chính nhờ độ thơm ngon, hương vị hấp dẫn mà món Poutine này. Nó đã được gìn giữ và thậm chí lan truyền khắp đất nước Canada rộng lớn ngày nay.

Biết được niềm đam mê của người dân địa phương lẫn các du khách đối với món ngon Poutine truyền thống. Nên một cửa hàng ở Toronto (Canada) đã lấy tên là Poutini’s House of Poutine. Với thực đơn chính là Poutine 8 vị khác nhau. Mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực hơn cho các khách hàng..

Nguyên liệu chính làm nên món Poutine này lại là một thực phẩm quá thông dụng. Đó chính là những miếng khoai tây cắt dài và mang đi rán giòn trong dầu nóng. Có lẽ chính nhờ thành phần đơn giản. Nên món Poutine này cũng dễ được lưu truyền trong đời sống người dân Canada hơn..

Khoai tây sau khi đã rán giòn sẽ được cho vào một chiếc bát và được phủ bên trên một lớp phô mai cục đầy ụ. Ngoài ra, nếu nói đến thành phần quyết định độ ngon của món Poutine thì không thể bỏ qua nước sốt gravy được làm từ thịt bò, bột mì, bột ngô, gia vị… Khác hẳn với các loại khoai tây rán giòn khác, món Poutine của Canada sẽ được chan nước sốt và trộn đều cùng với khoai tây, hay các thành phần khác.

Thưởng thức món ăn Poutine

Thưởng thức món ăn Poutine

Chưa dừng lại ở đó, món Poutine còn được cho thêm phần nguyên liệu cuối cùng vô cùng hấp dẫn. Các topping này có thể là thịt bò hầm mềm, thịt lợn BBQ, thịt hun khói, thịt lợn muối, kem chua, hành tây và nấm xào thơm, các loại rau… Do đó, các thực khách khi đến nhà hàng Poutini’s House of Poutine sẽ có cơ hội thưởng thức đến 8 loại Poutine khác nhau với hương vị đặc trưng riêng khó lẫn của từng món.

Đúng là nếu tìm hiểu kỹ thì nguyên liệu làm nên món Poutine không có gì quá đặc biệt, thế nhưng chính cách kết hợp các nguyên liệu này với nhau đã khiến cho món Poutine trở nên ngon vị hơn gấp nhiều lần. Khoai tây rán giòn bùi bùi, vị phô mai mặn béo, nước sốt gravy ngọt ngào và thơm lừng mùi thịt cùng các topping đa dạng đi kèm đã giúp món Poutine trở nên hấp dẫn hơn trong mắt các thực khách.

Trước giờ mỗi khi ăn khoai tây rán giòn thì nhiều bạn chỉ chấm với tương cà, tương đen, tương ớt nhưng chưa được ăn theo kiểu Poutine hấp dẫn này bao giờ đúng không? Một miếng khoai tây kẹp thêm lát thịt và các loại rau đi kèm rồi chấm thêm nước sốt gravy… các hương vị ngon, ngọt, béo hòa quyện vào nhau đúng là chỉ mới nhìn thôi đã cảm nhận được phần nào rồi bạn nhé.

Tạm kết

Hương vị của món Poutine đến từ nước sốt thịt.

Hương vị của món Poutine đến từ nước sốt thịt. Theo cách nấu truyền thống của người dân Canada, nước sốt thịt được nấu từ thịt gà nhẹ nhàng. Và không quá đặc, cay nhẹ của tiêu và vị hơi mặn một chút. Khi nấu có thể kết hợp với sauce brune, sự kết hợp giữa nước thịt gà với nước thịt bò

Ngày nay nước sốt dành cho Poutine được bày bán trong siêu thị ở Ontario, Quebec và khu vực Maritime dưới dạng bột đóng gọi hoặc trong lọ và lon. Nước trên thị trường thường có 2 loại chính là một là của nhãn hiệu gia công nổi tiếng, hai là phiên bản homemade. Nhiều nhà hàng còn có nhiều phiên bản nước sốt dành cho người ăn chay

Nguồn: Kenh14.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Ẩm thực gia đình

Cách nhận biết bún sạch

Làm thế nào để nhận biết được bún sạch hay không?

Tình trạng bún bị nhiễm các loại hóa chất độc hại khiếm bạn cảm thấy lo lắng khi có ý …
Xem Chi Tiết
Nội tạng động vật

Tuyệt chiêu chọn lựa nội tạng động vật còn tươi mới

Nội tạng động vật là những nguyên liệu rất tốt để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy …
Xem Chi Tiết
Sầu riêng

Bật mí cho bạn bí quyết chọn sầu riêng mà không bị sượng

Trái cây là loại mà chắc hẳn sẽ có nhiều người rất yêu thích, thì trong các loại trái cây …
Xem Chi Tiết
Mẹo mua thớt

Hướng dẫn một số mẹo vặt mua thớt phù hợp với túi tiền

Trong bộ dụng cụ nấu ăn của chị em nội chợ chắc hẳn không có ai là không có riêng …
Xem Chi Tiết
Mẹo vặt đi chợ

Bật mí bí quyết đi chợ mua thực phẩm một cách tiết kiệm

Các chị em nội trợ đi chợ như thế nào để cho tiết kiệm nhưng mà bữa ăn vẫn phong …
Xem Chi Tiết
Cách sắp xếp hợp lí

Sử dụng và sắp xếp dao kéo trong bếp hợp lí để luôn sắc như mới

Dao để sử dụng trong bếp luôn cần phải sắc bén, nhưng không phải gia đình nào cũng biết cách …
Xem Chi Tiết

Văn hóa ẩm thực

Những điều bạn sẽ không thể ngờ đến về phong cách văn hóa ẩm thực Trung Hoa

Trải qua lịch sử hơn 5000 năm thăng trầm cùng đất nước, văn hóa ẩm thực Trung Hoa ngày nay …
Xem Chi Tiết
Văn hóa ẩm thực Ý làm xiêu lòng bao người yêu ẩm thực khắp thế giới

Văn hóa ẩm thực Ý làm xiêu lòng bao người yêu ẩm thực khắp thế giới

Ý – một đất nước hình mũi giày không những được thế giới biết đến không chỉ bởi sự đi …
Xem Chi Tiết
Những điều bạn không thể ngờ tới của nền văn hóa ẩm thực Ấn Độ

Những điều bạn không thể ngờ tới của nền văn hóa ẩm thực Ấn Độ

Ấn Độ là một quốc gia chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của các tôn giáo. Chính vì vậy văn hóa …
Xem Chi Tiết
Những điều bạn chưa biết về văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Những điều có thể bạn chưa biết về văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản là nền văn hóa ẩm thực xuất xứ từ nước Nhật. Ẩm thực Nhật Bản không …
Xem Chi Tiết
Tìm hiểu về nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực đồng bào người Chăm

Tìm hiểu về nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực đồng bào người Chăm

Văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc thiểu số Chăm đã được hình thành tự nhiên trong cuộc …
Xem Chi Tiết
Đâu là những nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực miền Bắc ?

Đâu là những nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực miền Bắc?

Việt Nam vốn là một mảnh đất hình chữ “S” trải dài gồm 3 miền Bắc, Trung, Nam. Vì vậy …
Xem Chi Tiết

Văn hóa đồ uống

Văn hoá thưởng trà ở Thổ Nhĩ Kỳ

Văn hoá thưởng trà – Tinh hoa văn hoá của con người

Trong suốt chiều dài lịch sử, trà đã xuất hiện từ sớm và nhanh chóng trở thành đồ uống phổ …
Xem Chi Tiết
Cà phê trong văn hoá Úc - Hơn cả một thức uống

Cà phê trong văn hoá Úc – Hơn cả một thức uống!

Úc nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong số các sản phẩm được tiêu thụ …
Xem Chi Tiết
Văn hoá rượu - Nét đặc sắc của văn hoá Trung Quốc

Văn hoá rượu – Nét đặc sắc của văn hoá Trung Quốc

Từ xưa đến nay rượu đã là thức uống không thể thiếu trong những buổi sum họp. Thứ giúp bạn …
Xem Chi Tiết
Văn hoá trà Việt - Nét nghệ thuật ẩn mình trong văn hoá Việt Nam

Văn hoá trà Việt – Nét nghệ thuật ẩn mình trong văn hoá Việt Nam

Như chúng ta đã biết, trà là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Mỗi quốc …
Xem Chi Tiết
Văn hoá bia độc đáo của các nước trên thế giới

Văn hoá bia độc đáo của các nước trên thế giới

Bia là một loại đồ uống có cồn phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới …
Xem Chi Tiết
van-hoa-tra-sua-net-dot-pha-cua-van-hoa-dai-loan-van-hoa-tra-sua-net-dot-pha-cua-van-hoa-dai-loan

Văn hoá trà sữa – Nét đột phá của văn hoá Đài Loan

Đối với người Đài Loan, trà sữa không chỉ là một loại nước giải khát, mà còn là một biểu …
Xem Chi Tiết