Khám phá những món ăn đường phố siêu độc đáo của ẩm thực Nga

Nga là một đất nước với lãnh thổ siêu rộng lớn cùng nền văn hóa lâu đời. Thêm vào đó, ở Nga còn có sự giao thoa bởi rất nhiều nền văn hóa khác nhau. Nên ẩm thực nơi đây vô cùng đa dạng và đặc sắc. Nhắc đến ẩm thực của một đất nước, ta không thể không nhắc tới những món ngon đường phố của đất nước ấy. Và Nga, với đại diện là những món ăn vô cùng độc đáo đã lọt vào top những đất nước có nền ẩm thực đường phố đặc sắc hấp dẫn nhất. Vậy ở Nga có món ăn đường phố nào ngon? Cùng theo dõi bài viết để biết thêm về đất nước Nga và khám phá những món ăn đường phố siêu độc đáo của ẩm thực Nga.

Soup củ cải đỏ

Món ăn đầu tiên khi ngắc đến nước Nga không thể thiếu được món soup củ cải đỏ. Soup củ cải đỏ là một trong những món ăn truyền thống của Nga với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn này.

Món ăn này được ăn nóng vào mùa đông có tác dụng giữ ấm cơ thể. Vào mùa hè món ăn này được ăn lạnh có tác dụng thanh mát, giải nhiệt cơ thể.

Salad Nga

Món ăn này có lẽ chẳng còn xa lạ gì với nhiều người nữa, được ra nhập vào nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Đến nga mà không thưởng thức món ăn này thì thật đáng tiếc.

Nó được làm từ các loại rau, củ, quả xắt hạt lựu, thịt hun khói, giò trộn với sốt mayonnaise và thường dùng để ăn với bánh mì hoặc ăn khai vị trong các bữa tiệc.

Cá hồi và trứng

Món ăn đầy đủ dưỡng chất này bạn không thể bỏ qua khi đến đất nước Nga. được xem là món ăn truyền thống của người Nga dung để tiếp khách quý, hầu hết những bậc cao sang mới có cơ hội được thưởng thức món ăn này.

Trứng cá đen đắt hơn trứng cá đỏ. Trứng cá đỏ thường là trứng cá hồi. Trứng cá sau khi được lấy từ bụng cá sẽ được bảo quản thận trọng. Sau đó được ướp muối và phân loại cẩn thận. Người ta chia trứng cá theo dạng và độ béo của trứng. Trứng cá được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Bánh blini

Đây là một món ăn không thể thiếu trong các nhà hàng Nga và rất phổ biến trong lễ hội mừng năm mới Maslenita của đất nước này. Loại bánh này có hương vị khá đặc biệt, vỏ bánh rất mềm và thơm bên trên được bao phủ với những lớp trứng cá hồi vô cùng đặc sắc.

Bánh hạnh phúc – Pelmeni

Pelmeni là một món ăn làm nhanh gọn có mặt ở khắp mọi nơi trên nước Nga. Đó là một loại bánh bao truyền thống gồm thịt và hành được gói trong bột và đem luộc. Pelmeni được coi là một trong những loại bánh được yêu thích nhất của đất nước rộng lớn này.

Tục lệ quan trọng của người Nga là tục nặn “chiếc pelmeni hạnh phúc”. Mỗi mẻ bánh Pelmeni sẽ có 1 chiếc bánh được nhồi vào một đồng xu. Ai may mắn ăn được chiếc Pelmeni có “vật thể lạ”, người đó sẽ gặp nhiều hạnh phúc. Nếu đó là một chiếc bánh nhân rau nghĩa là có niềm vui, một chiếc nhân ớt thể hiện tình yêu sắp đến, còn đồng xu là tượng trưng cho sự giàu có.

Khoai tây nướng

Loại rau củ này được yêu thích cuồng nhiệt ở Nga đến độ thế giới phải ngạc nhiên. Có hẳn một chuỗi thức ăn nhanh “Kroshka – Kartoshka” đã tận dụng sự nổi tiếng này. Trái ngược với cái tên “Củ khoai tây nhỏ”, KK phục vụ khách hàng những củ khoai tây nướng khổng lồ với nhiều lớp ăn kèm, pho mát, bơ, nấm ngâm, phô mai mặn với thì là và cá hồi.

Doughnuts

Loại thức ăn đường phố ngọt ngào này trở nên phổ biến trong thời kỳ Xô Viết. Không giống như bánh rán của Mỹ, “ponchiki” của Liên Xô có hình quả bóng tròn, được chiên lên và phủ đường bột. Ngày nay, món ăn hoài niệm này có thể được bắt gặp tại kios tại một số công viên ở Moscow và trong các cửa hàng đặc biệt tại St. Petersburg tên là “pyshechniyes”.

Ngô luộc

Ngô được đưa vào Nga bởi Tổng bí thư Liên Xô Nikita Khrushchev. Ông đã gọi ngô là “Nữ hoàng của những cánh đồng”. Ông hy vọng nó có thể nuôi sống cả nước. Thử nghiệm của Khrushchev không thành công. Nhưng ngô lại được người dân Nga tiếp nhận như một món ăn vặt phổ biến. Các xe bán ngô luộc có tại nhiều công viên tại Moscow.

Nguồn: Kinhnghiemdidulich.com