Huyện Lục Ngạn nằm cách trung tâm thành phố Bắc Giang 40km về phía Đông. Từ lâu đã được biết đến là thủ phủ vải thiều. Với diện tích trồng vải lên đến hơn 15.000 ha trải rộng khắp toàn huyện. Vải thiều Lục Ngạn trở thành đặc sản và là loại nông sản trọng yếu của người dân Bắc Giang. Vải thiều ở đây có mẫu mã và chất lượng tốt đủ điều kiện để phân bổ ra thị trường quốc tế.
Đến huyện Lục Ngạn – Bắc Giang vào những ngày tháng 6, tháng 7 bạn sẽ nhìn thấy những chùm vải thiều đỏ vàng mọng nước khắp núi rừng Bắc Giang. Cả một khu vườn hương hoa vài thiều ngập tràn ong bướm kéo về nhộn nhịp. Đây là khoảng thời giản Lục Ngạn trở nên nhộn nhịp, đông vui, tấp nập kẻ bán người mua, người dân cũng trở nên tất bật để lo cho một mùa vụ ấm no. Xứng danh là loại trái cây đặc sản mang lại nét đẹp quê hương và nền kinh tế cho cả tỉnh. Vậy vải thiều Lục Ngạn Bắc Giang có sức hấp dẫn gì? Hãy cùng thông tin qua nội dung sau nhé!
Mục lục
Đặc trưng vải thiều Lục Ngạn – Bắc Giang
Thật lạ, cùng giống vải nhưng vải thiều được trồng trên đất Lục Ngạn. Thì trái vải có màu đỏ tươi, nhiều cùi, hạt nhỏ, ngọt sắc hơn những vùng khác. Cây vải đã đem lại giá trị kinh tế rất cao, góp phần xây dựng quê hương giàu đẹp.
Những quả vải tươi ngon được khắp nơi trong và ngoài nước rất ưa chuộng. Không chỉ thế bà con nông dân còn chế biến vải sấy khô – giá trị rất cao. Vải sấy khô vừa để mọi người ưa thích vải thưởng thức quanh năm. Vừa làm vị thuốc rất tốt cho sức khỏe con ngườI. Vài năm gần đây các nhà kinh doanh còn dùng vải chế biến thành rất nhiều sản phẩm khác nữa như: Vải tươi đóng hộp, nước vải,…để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Mùa vải chín là lúc mà hình ảnh Lục Ngạn đẹp nhất, đặc trưng nhất. Dù đứng ở bất cứ đâu trên đất Lục Ngạn phóng tầm mắt ra xa những chùm vải lúc lỉu chín đỏ là tất cả những gì bạn thấy… Vào thời gian này bà con nơi đây trở nên bận rộn hơn vì thu hoạch vải. Nhưng ai ai cũng rạng ngời một niềm vui. Một vườn vải có thể đem lại cho bà con vài chục triệu đồng. Một nét đẹp văn hóa nơi đây là mọi nhà đều mang những chùm vải đầu tiên chín đỏ điểm vài chiếc lá xanh đặt lên bàn thờ tổ tiên. Báo với các cụ tổ tiên rằng một vụ vải mới đang đến.
Vải thiều Lục Ngạn được nhận văn bằng bảo hộ
Ngày 27/6/2005, Sở Khoa học và công nghệ Bắc Giang và UBND huyện Lục Ngạn. Đã tổ chức đón nhận văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý vải thiều Lục Ngạn. Theo đánh giá của các chuyên gia, việc xác lập quyền bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho vải thiều Lục Ngạn. Có ý nghĩa rất lớn đối với một vùng chuyên canh vải thiều lớn nhất của cả nước.
Ông Nguyễn Văn Xuất – Phó Giám đốc Sở KH-CN tỉnh Bắc Giang cho biết. Đây là tiền đề nâng cao uy tín và thúc đẩy lợi thế cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường trong và ngoài nước. Cây vải thiều bắt đầu được trồng ở Lục Ngạn từ những năm 60 của thế kỷ trước. Nhưng đến đầu những năm 1990 việc trồng vải mới thực sự phát triển mạnh.
Năm 2004, diện tích trồng vải thiều của huyện có gần 13 ngàn ha. Năm 2006 đã lên tới 19.125 ha /39 nghìn ha của cả tỉnh. Sản lượng vải thiều hàng năm của Lục Ngạn đạt trên 120.000 tấn. Vải thiều đã thực sự là cây thế mạnh, chiếm tỷ trọng cao trong tổng thu nhập GDP toàn huyện. Là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, có quy mô phát triển thành một loại cây hàng hóa thực sự. Sản phẩm vải thiều Lục Ngạn chiếm tới 30 – 40% tổng sản lượng vải tươi tiêu thụ ở thị trường trong nước. Và trên 50% sản lượng vải khô xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.
Vải thiều Lục Ngạn được đánh giá phê duyệt trong nhiều dự án của tỉnh Bắc Giang
Năm 2004, UBND tỉnh Bắc Giang đã phê duyệt đề án: “Xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc sản của tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2005-2010”. Trong đó, có chú trọng đến sản phẩm vải thiều. Sở KH-CN đã hỗ trợ Hội làm vườn huyện Lục Ngạn xây dựng nhãn hiệu tập thể. “Vải thiều Lục Ngạn” và đã được Cục SHTT cấp giấy chứng nhận đăng ký bảo hộ NHHH số 62801. Theo quyết định số 4930/QĐ-ĐK, ngày 17/5/2005.
Mặc dù có nhiều sản phẩm đặc sản nổi tiếng: rượu Làng Vân, mì gạo Chũ, bánh đa Kế… các sản phẩm này đều xứng đáng được xác lập quyền với tên gọi chỉ dẫn địa lý. Nhưng vải thiều Lục Ngạn vẫn được tỉnh Bắc Giang ưu tiên lựa chọn để xây dựng dự án tham gia giai đoạn đầu của Chương trình Hỗ trợ phát triển tài sản trí tuệ của DN (Chương trình 68).
Bằng sự nỗ lực của cơ quan chủ trì, và sự giúp đỡ, phối hợp của các cơ quan liên quan. Ngày 25/6/2008, Cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00015 cho vải thiều Lục Ngạn. Khu vực địa lý bao gồm 20 xã và thị trấn thuộc huyện Lục Ngạn. Thị trấn Chũ, các xã Đồng Cốc, Biên Sơn, Biển Động, Giáp Sơn, Hồng Giang, Kiên Lao, Kiên Thành. Mỹ An, Nam Dương, Nghĩa Hồ, Phì Điền, Phượng Sơn, Quý Sơn, Tân Hoa, Tân Lập, Tân Mộc, Tân Quang, Thanh Hải, Trù Lựu.
Ý nghĩa của việc xác lập quyền bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho vải thiều Lục Ngạn
Ông Xuất cho rằng, việc xác lập quyền bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho vải thiều Lục Ngạn có ý nghĩa rất lớn. Nó khẳng định được nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Chỉ rõ tính chất và chất lượng đặc thù của quả vải thiểu trồng ở Lục Ngạn khác với các loại vải thiều trồng ở các địa phương khác. Mặt khác, đây cũng là cơ hội đẩy mạnh sự phát triển các ngành kinh tế khác. Như công nghiệp chế biến, du lịch sinh thái miệt vườn. Chỉ dẫn địa lý là căn cứ pháp lý quan trọng và lâu dài. Góp phần làm tăng giá trị tích lũy và phát triển thương hiệu cho vải thiều Lục Ngạn.
Sản phẩm vải thiều sấy khô – kẹo ngọt thơm của miền quê Bắc Giang
Quả vải thiều sấy khô có vị ngọt sắc lịm của quả vải chín, có hương thơm của núi rừng, có vị bùi của quả chín. Đã từng ăn vải thiều sấy khô kể từ những năm đầu tiên. Mô hình này được áp dụng tại Lục Ngạn, có thể nói quả vải thiều sấy khô. Giống như một chiếc kẹo của tự nhiên mang lại cho con người. Bạn có thể đã từng nếm thử hương vị của nhiều loại kẹo bánh, chúng đều có vị ngọt. Nhưng bạn sẽ không tìm thấy hương vị của một loại kẹo từ thiên nhiên – nếu bạn chưa từng nếm thử quả vải thiều sấy khô.
Vải thiều sấy khô đã được phổ biến, tuy còn ở mức độ thấp. Tại các tỉnh thành phố trong cả nước, đã có những cửa hàng đồ khô bán sản phẩm này tuy còn rất hiếm. Bên cạnh đó cũng có những người dân tại các vùng vải Lục Ngạn, Thanh Hà. Mang sản phẩm này từ quê ra bán tại các thành phố lớn. Chủ yếu qua kênh giới thiệu trên mạng hoặc gửi tại các cửa hàng. Vải thiều sấy khô nếu được truyền thông một cách phổ biến cho người dân trên cả nước thì mức độ tiêu thụ sẽ rất lớn.
Nguồn: tamhoc.com