Cách pha chế món dừa tắc hạt sen ngon và đơn giản tại nhà

Mùa hè là mùa mà cơ thể chúng ta hay cảm thấy mệt mỏi và thiếu sức sống nhất. Vì thời tiết nóng nực khiến cho cơ thể cảm thấy bức bối từ đó mà tâm trạng cũng gặp nhiều điều không vui. Lúc này, chúng ta thường tìm đến những món ăn khiến cho cơ thể hạ nhiệt cũng như cơ thể tươi mát hơn. Món dừa tắc hạt sen là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè. Với những nguyên liệu hết sức đơn giản cũng như rất tốt cho cơ thể vào mùa hè. Cách làm đơn giản không quá cầu kỳ vì vậy mà chúng ta có thể tự làm ở nhà cho gia đình và người thân ăn một cách thoải mái. 

Công dụng của món dừa tắc hạt sen

Như bạn đã biết, dừa tắc là 2 loại đồ uống không chỉ có tác dụng giúp giải khát thanh lọc cơ thể mà nó còn có khả năng chống mất nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng, đồng thời trong nước dừa còn có chứa rất nhiều loại chất dinh dưỡng, nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Vì thế việc thường xuyên sử dụng nước dừa sẽ đem lại rất nhiều lợi ích về lâu về dài cho sức khỏe. 

Cụ thể nước dừa không chỉ có tác dụng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường mà thường xuyên dùng còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cho cơ thể, tăng năng lượng, thậm chí còn có thể hỗ trợ điều trị bệnh động kinh hiệu quả.

Còn hạt sen, không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà thường xuyên dùng còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Đông y thì hạt sen có thể được dùng như một liệu pháp tự nhiên dùng để điều trị chứng mất ngủ, ngoài ra hạt sen còn có đặc tính kháng viêm, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, cải thiện khẩu vị cũng như hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ cực kỳ hiệu quả.

Dừa tắc được xem là một trong những món thức uống đường phố được yêu thích nhất tại TP.HCM. Vẫn giữ nguyên nền tảng của món dừa tắc thanh mát, giải khát cực đã, hôm nay Dạy Pha Chế sẽ giúp bạn biến tấu món thức uống này với một chút nước cốt dừa và hạt sen.

Quy trình pha chế món dừa tắc hạt sen

Món dừa tắc hạt sen theo cách pha chế này chắc chắn sẽ rất được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích đấy. Còn gì thú vị hơn một món thức uống giải khát kết hợp được vị béo của nước cốt dừa, chút bùi bùi của hạt sen, tất cả hòa quyện vào nhau, hoàn toàn không ngán nhờ vào vị chua của tắc; vị thanh ngọt tự nhiên của nước dừa xiêm. Bạn lại hoàn toàn có thể cân chỉnh vị ngọt tùy vào sở thích của mình nữa chứ. Còn chần chờ gì nữa, cả một miền nhiệt đới đang mở ra trước mắt bạn nhờ món thức uống này đấy.

Bước 1: Hạt sen mua về rửa sạch, bỏ tâm, mang đi hấp. Bạn cũng có thể luộc nhưng hấp hạt sen sẽ ngon và bùi hơn; dừa nạo ngâm với nước ấm, vắt lấy nước cốt; bắt lên bếp đun cùng 10 gram đường, một chút muối và bột bắp.

Bước 2: Chắt nước cốt dừa ra ly, nạo riêng phần cơm dừa; tắc (quất) rửa sạch, cắt làm đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 3: Rót nước dừa vào bình lắc, cho cơm dừa, 1 muỗng syrup đường; phần nước cốt tắc cùng với đá viên vào, đậy nắp lắc đều cho đến khi bình lạnh. Đổ thức uống ra ly, múc nước cốt dừa để lên trên; cho thêm phần hạt sen đã hấp lên trên lớp nước cốt dừa. Nếu thích bạn có thể cắt vài lát tắc cho vào để thức uống thêm màu sắc.

Thành quả sau pha chế

Vậy là bạn đã hoàn thành món dừa tắc hạt sen vừa thanh mát; vừa bùi béo rồi đấy. Món dừa tắc sáng tạo này sẽ khiến mọi người thích thú khi thưởng thức vì hương vị độc đáo mang lại.

Dừa tắc hạt sen vừa quen vừa lạ là thức uống dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Bỏ túi công thức pha chế hấp dẫn này để trổ tài mỗi khi có dịp nhé. Ngoài ra, tại Dạy Pha Chế còn rất nhiều công thức nước uống; giải nhiệt thơm ngon, mát lạnh khác để bạn tham khảo. Đừng bỏ qua các món nước giải nhiệt cơ thể siêu thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Tìm hiểu nhiều hơn những thông tin thú vị về thức uống tốt cho sức khỏe tại Tin Tức SPK.VN

Nguồn: dayphache.edu.vn