Bất ngờ với 12 mẹo vặt nhà bếp đơn giản mà ít ai biết

Ngày nay, đối với nhiều bạn trẻ, vào nhà bếp cũng giống như rơi xuống địa ngục vậy. Nguyên nhân do đâu? Nào là dầu mỡ bắn tung tóe, nào là phải nghĩ  cách làm sao để cắt hành tây không bị “khóc”. Nào là các chảo chiên phải làm sao mới sạch được dầu mỡ. Nào là lúc nêm canh, lỡ cho quá nhiều muối thì phải làm sao. Tuy nhiên, cái gì cũng đều có mẹo của nó cả. Nếu bạn biết một số mẹo hữu dụng để giải quyết các vấn đề trên, thì chúng không còn là vấn đề quá khó khắn. Giúp cho thời gian ở nhà bếp sẽ không còn giống như chốn địa ngục trần gian nữa. Như thế, việc nấu ăn hằng ngày sẽ trở thành niềm vui, niềm đam mê cho bạn.

Vậy bạn thường hay gặp phải những khó khăn gì trong nhà bếp? Và bạn giải quyết chúng bằng cách nào? Hãy tham khảo các mẹo vặt nhà bếp dưới đây cùng SPK nhé!

Loại bỏ hạt và ruột từ các loại rau củ

Để có thể nhanh chóng loại bỏ ruột từ các loại bí, hãy sử dụng muỗng múc kem. Cạnh sắc nhọn của muỗng múc kem sẽ dễ dàng giúp ta cạo ruột và hạt rau quả ra một cách dễ dàng. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể dùng nó để cạo mỏng rau củ thực hiện món salad xắt lát mỏng.

Loại bỏ chất béo dư thừa từ thức ăn nấu chín

Nếu một món ăn mà bạn đã nấu chín có chứa nhiều chất béo dư thừa, bạn có thể dễ dàng loại bỏ chất béo dư thừa bằng cách sử dụng một vài viên đá và khăn giấy. Quấn một vài viên đá vào khăn giấy và thấm nó lên bề mặt thức ăn. Những viên đá sẽ hoạt động như một thanh nam châm, hút các chất béo xung quanh thức ăn thấm vô khăn giấy.

Khử mùi hành

Hành là loại gia vị được chúng ta sử dụng hàng ngày để tăng thêm hương vị cho các món canh, kho…tuy nhiên, khi sơ chế, hành sẽ ám mùi trên tay bạn và mùi này thì khá là khó chịu. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệu quả.

Lỡ tay cho quá nhiều muối vào canh

Trường hợp khi nấu canh bạn cho muối quá tay, đừng vội kết luận món canh hôm nay xem như “phá sản” mà hãy khắc phục ngay bằng cách thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.

Trứng luộc hay bị nứt

Khi luộc trứng, để tránh hiện tượng trứng bị nứt vừa không đẹp mắt vừa mất ngon, bạn hãy cho muột chút muối vào nước luộc, đảm bảo bạn sẽ có được những quả trứng luộc ngon lành.

Làm sạch chảo gang bẩn

Chảo gang khi nấu nướng bị bẩn, để làm sạch bạn không nên sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo, thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo rồi rửa sạch lại với nước.

Mẹo thái ớt không bị cay

Trường hợp không dùng bao tay để thái ớt, trước khi bạn thái bạn hãy bôi một chút dầu ăn lên tay, như thế da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.

Bỏng ngô xốp và chín nhanh

Bỏng ngô là món yêu thích của bé nên các bà mẹ thường rất hay chế biến món ăn này tại nhà. Để món bỏng ngô được chính nhanh và xốp hơn bình thường, các bạn hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút trước khi chế biến nhé.

Phân biệt trứng tươi và không tươi

Nếu bạn có khá nhiều trứng trong tủ lạnh và không xác định được trứng của mình có tươi hay không; hãy đặt chúng vào cái chậu có khoảng 10 cm nước. Nếu trứng chìm nghĩa là nó tươi, nổi là đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nữa.

Loại bỏ vết bẩn của trà, cà phê

Các tách, cốc sứ rót trà hay cà phê thường để lại vệt ố kém thẩm mỹ. Bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng bạn sẽ giúp vết bẩn tẩy đi dễ dàng.

Bảo quản bánh mì ăn thừa

Nếu bạn mua bánh mì về mà ăn không hết; hãy cho một nhánh rau cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì; giúp bánh không có hiện tượng khô cứng khó chịu nữa.

Cách bảo quản các loại hạt có vỏ

Cho các loại hạt có vỏ vào trong tủ lạnh để giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng; hương vị và mùi hương của chúng. Nhớ gói kín chúng vào trong hộp kín trước khi bỏ vào ngăn đá. Các loại hạt phải là hạt nguyên thô chưa qua chế biến. Các loại hạt được giữ theo cách này sẽ không có vị đắng giống các loại hạt có vỏ được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một khoảng thời gian.

Có phải chúng thật đơn giản và dễ làm không? Hãy áp dụng ngay nếu bạn gặp vấn đề nhé. Và nếu bạn còn biết thêm nhiều mẹo vặt trong nhà bếp nữa đừng ngần ngại chia sẻ với SPK ở phần bình luận bên dưới.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để đọc bài viết này!

Nguồn: Dienmayxanh.com