Sức khỏe một vấn đề luôn được coi trọng trong cuộc sống ngày nay. Với sự phát triển không ngừng của thế giới, tỷ lệ khói bụi cao. Môi trường quanh ta đang phải hứng chịu nhiều yếu tố gây hại cho sức khỏe. Hiệu ứng nhà kính, băng tan ở 2 cực khiến không khí, môi trường ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc tăng cường sức khỏe luôn được quan tâm chú trọng. Có rất nhiều cách để cải thiện, nâng cao sức khỏe như dùng thuốc, tập thể dục thể thao… Thực phẩm một trong những cách cải thiện sức khỏe thiết thực nhất. Các món ăn bồi bổ cơ thể để cải thiện sức khỏe hàng ngày.
Các món ăn giúp cải thiện sức khỏe hiện hữu xung quanh chúng ta. Có rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Mỗi một món ăn có những công dụng, cách chế biến khác nhau. Đa số nguồn nguyên liệu đều gần gũi cuộc sống, dễ tìm kiếm, giá rẻ. Một trong những yếu tố quyết định chúng đơn giản, dễ nấu. Các chị em phụ nữ ai cũng có thể nấu được. Chỉ cần bỏ một chút ít thời gian vào bếp, ta đã cải thiện sức khỏe cho gia đình từng ngày một.
Mục lục
Hạt sen hầm long nhãn táo tàu: Món ăn bồi bổ cơ thể
Các món ăn bồi bổ cơ thể có giá trị thật to lớn. Nó góp phần phòng ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Nguyên liệu: Hạt sen, long nhãn mỗi loại 30g, vài quả táo tàu, đường phèn lượng vừa đủ.
Cách làm: Ngâm hạt sen cho nở, bỏ tâm, rửa sạch. Sau đó cho hạt sen, long nhãn, vài quả táo tàu vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Thêm đường phèn sau khi sen đã nhừ.
Công hiệu: Món này có tác dụng bổ máu, kiện tì vị, thích hợp cho những người bị thiếu máu, thần kinh suy nhược, tâm bất an, hay quên, ngủ không ngon…Có thể ăn 1-2 lần/ngày, dùng thường xuyên.
Canh gan gà cà chua: Món ăn bồi bổ cơ thể
Nguyên liệu: Gan gà, cà chua mỗi loại 200g, mộc nhĩ 12 nhánh, dầu ăn, mì chính, nước dùng, muối ăn, hạt tiêu.
Cách làm: Cà chua và gan gà rửa sạch, thái miếng. Đun sôi nước dùng, sau đó cho gan gà, mộc nhĩ, cà chua, hạt tiêu, muối ăn, mì chính, và một chút dầu ăn vào nấu cho tới khi gan gà chín.
Công hiệu: Món này có tác dụng bổ huyết, tăng cường sức khỏe, thích hợp với người hay bị hoa mắt chóng mặt do thiếu máu.
Canh đậu phụ nấm hương
Nguyên liệu: Nấm hương khô 25g, đậu phụ 400g, dầu ăn, muối ăn, hạt tiêu, hành hoa.
Cách làm: Ngâm rửa sạch nấm hương với nước ấm, sau đó thái sợi. Đun sôi nước nấm hương cùng chút dầu ăn, sau đó cho nấm hương đã thái sợi, đậu phụ, muối ăn, hạt tiêu vào nấu chín.
Công dụng: Món này có tác dụng kiện tì vị, bồi bổ cơ thể suy nhược, thích hợp cho người bị thiếu máu, thiếu canxi, hoặc người mới ốm dậy.
Canh gan lợn kỳ tử trứng gà: Món ăn bồi bổ cơ thể
Nguyên liệu: Gan lợn 100g, kỳ tử 20g, trứng gà 1 quả, gừng tươi, muối ăn.
Cách làm: Gan lợn rửa sạch, thái miếng. Kỳ tử rửa sạch. Đun sôi nước, cho thêm ít gừng tươi và muối ăn, sau đó cho kỳ tử vào đun, khoảng 10 phút thêm gan lợn. Sau khi sôi đạp trứng vào món canh.
Công hiệu: Món này có tác dụng bổ máu, dưỡng gan, làm sáng mắt, thích hợp cho người hay hoa mắt, chóng mặt do suy gan, thiếu máu.
Canh gan lợn mộc nhĩ rau chân vịt
Nguyên liệu: Gan lợn 50g, mộc nhĩ đen 10g, rau chân vịt 50g, hành hoa, dầu ăn, muối ăn.
Cách làm: Gan lợn rửa sạch, thái miếng. Mộc nhĩ ngâm rửa sạch với nước ấm. cho gan lợn và mộc nhĩ vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Sau khi sôi cho rau chân vịt, đun khoảng vài phút rồi thêm mắm muối gia vị.
Công dụng: Món này có tác dụng dưỡng máu, bổ máu, thích hợp cho người bị thiếu máu. Có thể dùng hàng ngày.
Tỏi tây xào gan lợn
Nguyên liệu: Gan lợn 100g, tỏi tây 50g, hành tây 80g
Cách làm: Gan lợn rửa sạch, thái miếng, sau đó cho vào nồi nấu chín 7 phần. Xào hành tây, tỏi tây cùng gia vị vừa đủ, gần chín cho gan lợn vào đảo qua có thể dùng.
Công dụng: Món tỏi tây xào gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, dưỡng máu, thích hợp cho người bị thiếu máu, viêm gan mãn tính…
Táo tàu hấp mộc nhĩ đen
Nguyên liệu: Táo tàu 50g, mộc nhĩ đen 15g, đường phèn lượng vừa đủ.
Cách làm: Ngâm mộc nhĩ đen và táo tàu trong nước ấm. Sau đó cho vào một bát con, với lượng đường phèn vừa đủ. Đặt bát vào nồi hấp trong 1 giờ.
Công hiệu: Món này có tác dụng bồi bổ khí huyết, thích hợp với người hay bị chóng mặt, ù tai, sắc mặt nhợt nhạt, hay hụt hơi, hay tê mỏi, thiếu sức lực…do thiếu máu.
Nguồn: Suckhoedoisong.vn
