Sóc Trăng có nền ẩm thực rất đa dạng, phong phú với rất nhiều món đặc sản như lạp xưởng, bánh cống, bánh pía… Những ai đã từng thử qua món bánh pía Sóc Trăng đều cảm thấy món này thực sự ngon và là thứ quà vặt mang về biếu người thân.
Khi đến du lịch Sóc Trăng bạn sẽ nhìn thấy những chiếc bánh khá đẹp mắt và thơm ngon trên các con đường. Món bánh đó chắc chắn là bánh pía; một loại bánh đặc sắc có vị ngọt thanh thanh và hương thơm của trái sầu riêng. Bánh Pía chính đặc sản của vùng Nam Bộ. Pía là âm đọc của tiếng Triều Châu, nó có nghĩa là bánh. Bánh pía còn được gọi với tên là bánh lột da. Bánh pía có hình tròn, dẹt, có các lớp da mỏng quanh phần nhân.
Mục lục
Vài nét về bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía là sản phẩm khá độc đáo của tỉnh Sóc Trăng. Vừa hưởng thức vài chiếc bánh Pía thơm ngon, kèm với ngụm trà gừng, buôn cùng nhau vài câu chuyện thực sự là ấm lòng du khách. Và thật tiếc nếu như ai đến nơi đây bỏ cơ hội để nếm thử những chiếc bánh thơm ngon này.
Về Sóc Trăng, không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp của những ngôi chùa cổ kính hay tham gia các lễ hội vui tươi, rực rỡ bản sắc ba dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, du khách còn được thưởng thức những món bánh ngon lạ của nơi này. Đặc sắc nhất phải kể đến là bánh pía, vị ngọt thanh và hương thơm nguyên chất của trái sầu riêng, đặc sản của vùng sông nước Nam Bộ.
Bánh Pía Sóc Trăng thích hợp để làm quà
Bánh Pía Sóc Trăng nhỏ gọn, hấp dẫn
Thưởng thức món bánh Pía Sóc Trăng – Thú ẩm thực tao nhã
Mùi thơm của bánh được tạo nên từ những trái sầu riêng tươi ngon được tuyển chọn kỹ càng. Những ưu điểm của bánh pía Sóc Trăng hoàn toàn được tạo nên từ sự cần cù lao động của người thợ bánh; từ việc cán bột làm vỏ bánh sao cho nhuyễn mịn đến việc chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất làm nhân; xắt mỡ thật nhuyễn và tỉ mỉ nắn thành những chiếc bánh đều tăm tắp.
Bánh pía Sóc Trăng được ăn kèm với trà nóng thì không gì tuyệt bằng. Cắn một miếng bánh, hớp một ngụm trà, bạn sẽ cảm thấy độ ngọt của bánh hòa cùng vị đắng của trà tan ra nơi đầu lưỡi. Thú ẩm thực tao nhã này đã trở thành một nét đặc trưng của văn hóa Sóc Trăng.
Hầu như ở tất cả các con đường, các trung tâm thị trấn, huyện lỵ của tỉnh Sóc Trăng đều có cửa hàng bán loại bánh đặc sản này. Theo kiểu đóng gói truyền thống, mỗi phong bánh pía Sóc Trăng gồm bốn cái, gói theo hình trụ. Và bánh thường được gói bằng giấy khá đơn giản.
Tin tương tự:
Bánh xèo miền Tây - đặc sản miền sông nước thân thương- Đặc sản miền nam bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch
- Khám phá đặc sản đường phố: bánh tráng trộn Sài Gòn
- Đặc sản dân dã vị quê nhà - bánh tráng nướng mắm…
- Bánh tráng trộn - Quà vặt quen thuộc gắn liền với…
- Bún mắm miền tây - Đặc sản đậm nét người miền quê…
