Đối với các bà nội trợ công việc vào bếp là mỗi ngày, chắn hẳn nhiều người sẽ thấy băn khoăn trong việc nấu ăn khi không biết làm thế nào để có thể khử mùi của tỏi trên tay, chữa canh hết mặn, cách thái ớt không cay,… Đừng quá lo lắng với một vài mẹo vặt mà SPK đã tổng hợp lại và chia sẻ với các bạn sẽ giúp bạn có được những kiến thức vô cùng hữu ích trong căn bếp nhỏ của gia đình mình.
Mẹo đầu tiên đó chính là cách khử mùi khó chịu của hành, tỏi sau khi cắt xong vẫn còn lưu lại mùi trên tay. Đây là việc không thể tránh khỏi trong quá trình chế biến thức ăn, và nó làm cho những người không thích mùi này cảm thấy rất khó chịu, dù đã sử dụng xà phòng, nước rửa tay để rửa. Cách xử lý cực kỳ đơn giản đó chính là bạn chỉ cần cho một muỗng bằng thép không bị gỉ lên tay và chà khoảng 30 giây rồi rửa lại với nước sạch. Do thép hấp thụ mùi rất tốt nên bạn có thể sử dụng cách này nhé!
Mục lục
Thái ớt không bị cay
Nếu không dùng bao tay để thái ớt, trước khi thái bạn hãy bôi một chút dầu ăn lên tay, như thế da sẽ không thể hấp thụ ớt cay nữa. Đây là một mẹo vặt trong nhà bếp cực kỳ hữu ích cho bạn đúng không nào!
Loại bỏ vết trà, cafe trên cốc sứ
Loại bỏ vết trà hay cafe trên cốc sứ của bạn bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng. Vết bẩn sẽ đi dễ dàng.
Món súp, thịt hầm quá béo
Khi làm món súp, thịt hầm quá nhiều dầu mỡ, bạn hãy nhúng vào đó một viên đá, đá sẽ hút chất béo. Ngay sau đó thì hãy vớt đá cùng dầu mỡ ra luôn nhé!
Hy vọng với những mẹo vặt trong nhà bếp mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ mang đến những thông tin hữu ích để giúp cho chị em nội trợ có được những kinh nghiệm để chế biến món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, tiết kiệm được thời gian và công sức bỏ ra.
Bảo quản trái cây và cà chua
Đừng bao giờ đặt trái cây và cà chua trong tủ lạnh nếu bạn không muốn mất đi những lợi ích sức khỏe của nó. Nhiệt độ thấp làm giảm mùi thơm cũng như hương vị của các loại trái cây.
Mẹo chiên cá không bị kết dính
Khi chiên cá, nếu bạn không sử dụng chảo chống dính thì cá sẽ bị dính vào chảo, thậm chí nhìn con cá sẽ không còn được đẹp mắt, trường hợp gia đình bạn tiếp khách thì nhìn đĩa cá chiên chắc hẳn sẽ rất khó coi. Vậy đối với chiếc chảo thông thường thì bạn cần phải có cách nào để món cá sẽ không bị dính vào chảo? Bạn có thể làm theo cách sau: Lấy 2 thìa muối tinh cho vào chảo rang đều, đến khi thấy muối đã chuyển sang màu vàng nhẹ thì bạn đổ hết muối đi và bắt đầu cho dầu vào chiên cá, đảm bảo với mẹo vặt này món cá chiên của bạn sẽ không bị kết dính, vừa rất giòn, ngon và hấp dẫn.
Cắm hoa tươi lâu
Nhiều chị em có thú vui cắm hoa. Tuy nhiên không phải ai cũng biết mẹo làm sao cho hoa được tươi, lâu hơn. Bằng cách thả vào trong lọ cắm hoa một đồng xu và chút đường; lọ hoa của bạn sẽ giữ được độ bền lâu hơn.
Món ăn quá nhiều mỡ
Đừng lo, chỉ cần bỏ vài viên đá vào một chiếc khăn mỏng và lăn trên bề mặt món ăn. Khi gặp lạnh, mỡ sẽ bị đông lại rồi bám vào bề mặt khăn; thế là vấn đề được giải quyết. Khi làm món soup; nước sốt; thịt hầm quá nhiều dầu mỡ; bạn hãy nhúng vào đó một viên đá. Đá sẽ hút chất béo, ngay sau đó bạn múc đá ra.
Rã đông thịt
Khi rã đông thịt trong tủ lạnh; đổ thêm một chút giấm lên trên; nó không chỉ làm mềm thịt mà còn giảm nhiệt độ đóng băng và do đó làm nó tan nhanh hơn.
Mẹo luộc trứng không bị nứt
Đây là một trong những mẹo vặt rất hay mà đã được rất nhiều người áp dụng đều thấy hiệu quả. Rất nhiều chị em đều thắc mắc và luôn muốn tìm ra biện pháp để khi luộc trứng; trứng chín nguyên vẹn mà không hề có dấu hiệu bị nứt. Bạn nên cho trứng vào trong nước lạnh và cho thêm một ít muối; bạn nhớ là không nên cho trứng vào khi nước đang sôi nhé!
Mẹo hầm xương nhanh nhừ
Bạn không có nồi ấp suất mà muốn hầm xương nhanh mà vẫn có độ nhừ , tiết kiệm được thời gian và công sức. Cách làm đơn giản như sau: Cho vào nồi xương hầm một thìa bột ngọt, đun đến khi nồi xương sôi thì bạn thả vào 3-4 viên đá rồi đậy nắp kín và tiếp tục hầm, đảm bảo rằng món xương hầm của bạn sẽ rất nhanh nhừ đấy nhé!
Mẹo ướp thực phẩm nhanh ngấm gia vị
Trong cách chế biến một món ăn ngon thì bước ướp thực phẩm với gia vị là rất quan trọng; tuy nhiên nhiều khi chị em lại không có nhiều thời gian để chờ thực phẩm ngấm đều với gia vị; bạn có thể học mẹo nhỏ này của chúng tôi nhé! Bạn hãy cho gia vị ướp cùng cùng với 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều; dầu ăn sẽ giúp cho gia vị nhanh tan và thực phẩm sẽ ngấm đều với gia vị cực nhanh; không phải chờ đợi lâu.
Mẹo xử lý món ăn bị mặn
Khi chẳng may, bạn nếm thấy món ăn có vị mặn; đừng quá lo lắng mà hãy thực hiện theo cách sau:
Cho thêm nước: Đối với món canh hay món súp; bạn chỉ cần cho thêm một ít nước; nó sẽ làm trung hòa cho món ăn, rất hiệu quả trong việc xử lý món ăn mặn.
Cho vào món ăn một vài lát khoai tây: Với món canh hoặc món xào thì bạn chỉ cần cho một vào lát khoai tây thả vào món ăn; khoai tây sẽ giúp bạn hút vị mặn của món ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Cho một ít nước cốt chanh: Nước cốt chanh sẽ giúp khử được vị mặn của món ăn rất tốt mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn.
Với những mẹo hay mà chúng tôi đã chia sẻ cho các bạn ở trên; hy vọng sẽ mang đến những thông tin hữu ích nhất để giúp chị em nội trợ có được những kinh nghiệm để chế biến món ăn vừa thơm ngon; bổ dưỡng; tiết kiệm được thời gian và công sức bỏ ra.
Nguồn: toinayangi.vn
